油炸機生產(chǎn)線在操作過程中一定要注意安全，我?guī)Т蠹伊私庖幌掠驼ㄥ伻绾问褂冒踩禂?shù)高：
1、機殼需接地裝置，禁止觸碰電氣元器件，插電前應(yīng)當(dāng)向爐身體內(nèi)放水、給油，以防燒毀發(fā)熱管。
2、油炸機生產(chǎn)線操作過程中切忌放水，溫度超過80℃切zhidao勿拆換內(nèi)部結(jié)構(gòu)水，禁止資金投入水分含量大一點的食材或是一次載入過多食材，以防高溫油外溢燒傷作業(yè)者。
3、當(dāng)鍋身體內(nèi)水位線過高時一定根據(jù)放油閥排出來過量水，避免石油泄漏情況的發(fā)生，設(shè)定值遠(yuǎn)低于230度，當(dāng)操作員離去時一定要關(guān)閉電源。
4、油炸機生產(chǎn)線至少每月保養(yǎng)一次，發(fā)熱管要及時清理表層的污染物質(zhì)。
5、在運行過程中，加熱管禁止空燒，終止加溫10min，溫度降到80℃后才能將輸送帶冉冉升起或加點油。
6、油炸機生產(chǎn)線啟動及工作的時候不少于有一名操作工到場，設(shè)備運行期內(nèi)確保機不離人。
7、在清理產(chǎn)品時，加溫加熱管上禁止不準(zhǔn)有沉渣及殘渣粘在上邊，必須清洗干凈。
8、操縱配電箱內(nèi)不可隨放別的其他東西，不能有灰塵進(jìn)入。
在油炸機生產(chǎn)線加溫煎炸環(huán)節(jié)中生產(chǎn)車間或車間內(nèi)必權(quán)需組裝散熱扇，生產(chǎn)車間工作溫度不能超過45-50度，防止各運轉(zhuǎn)的家用電器遇熱發(fā)生維護(hù)情況，終止正常運轉(zhuǎn)。